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De l'estuaire de la Loire à la Baie de l'Aiguillon

Sur près de 80 Km de côte, 13 000 tonnes de coquillages sont produits chaque année de l'estuaire de la Loire à la Baie de l'Aiguillon. Trois bassins conchylicoles contribuent aujourd'hui à cette production : la Baie de Bourgneuf - Noirmoutier, Talmont St Hilaire et la Baie de l'Aiguillon.

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Actualités Huîtres Vendée Atlantique

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Recettes Gourmandes

Salade de St-Jacques, croustillant de pied de porc, Huître et jus de citron vert

Tartare d'huîtres Vendée Atlantique et tomates sur lit de concombre

Huître Vendée Atlantique en cannelloni de concombre et crème de riz au raifort

Huître Vendée Atlantique pochées en coquille boudin blanc et laitue de mer

Moules de bouchot au bacon

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La route de l'huître Vendée Atlantique

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