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De l'estuaire de la Loire à la Baie de l'Aiguillon

Sur près de 80 Km de côte, 13 000 tonnes de coquillages sont produits chaque année de l'estuaire de la Loire à la Baie de l'Aiguillon. Trois bassins conchylicoles contribuent aujourd'hui à cette production : la Baie de Bourgneuf - Noirmoutier, Talmont St Hilaire et la Baie de l'Aiguillon.

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Actualités Huîtres Vendée Atlantique

Appel d'offre : publicité régionale estivale 2017 & hivernale 2017-2018 en faveur des Huîtres Vendée Atlantique.

Livret Conchyliculture PDL

A destination des visiteurs de la région, ce guide a pour objectif de vous faire découvrir les différents bassins de production conchylicoles.

Logo SNEC

un site Internet dédié a été mis en place pour le Syndicat National des Employeurs de la Conchyliculture (S.N.E.C)

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Recettes Gourmandes

Moules de bouchot au bacon

Huîtres chaudes Vendée Atlantique étuvées au beurre de vinette, échalotes et salicornes - concassé d'herbes fraîches ; émulsion de vin doux au parfum de lavande

Tartare de Saint-Jacques et Huître Vendée Atlantique au citron confit et pomme Granny-Smith

Salade de St-Jacques, croustillant de pied de porc, Huître et jus de citron vert

Marinière tiède d'Huître Vendée Atlantique au gros plant

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Espace   Professionnel

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Nouveau : accédez à l'extranet professionnel pour vous tenir informé de la vie du CRC.

Découvrez 

La route de l'huître Vendée Atlantique

RouteHuitre

7 étapes gourmandes

Un parcours à découvrir avec des professionnels


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Réalisation : Agence Watt Communication