L'ORGANISATION PROFESSIONNELLE

Une interprofession est le regroupement de plusieurs acteurs économiques engagés dans une filière de commercialisation commune.

L'interprofession conchylicole se base sur les textes réglementaires suivants :

• Loi n° 75.100 du 10 juillet 1975
• Loi n° 91.411 du 02 mai 1991

Missions :

• Représentation et promotion des intérêts généraux de la conchyliculture,
• Participation à l'amélioration des conditions de production,
• Participation à une gestion équilibrée des ressources,
• ...

L'interprofession conchylicole peut faire sa propre réglementation et mettre en place des accords dits "interprofessionnels" sur divers sujets tels que :

• Connaissance Offre / Demande,
• Fonctionnement du marché,
• Qualité / Promotion,
• Organisation / Harmonisation des pratiques.

L’interprofession comprend deux groupes :

• Un groupe production
• Un groupe commerce

Le groupe production doit comprendre toutes les activités d’élevage (huîtres, moules, autres coquillages) et tous les lieux de production doivent être représentés en fonction de leur importance respective.

Le groupe commerce doit comprendre toutes les formes de distribution (commerce de détail, grossistes, restauration, grande distribution) et le cas échéant de transformation, sur l’ensemble du territoire national.